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A erva-mate no Planalto Norte Catarinense: os compostos bioativos como variável na determinação das especificidades necessárias ao reconhecimento como indicação geográfica
Historicamente, a erva-mate (Ilex paraguariensis) tem sido um dos principais produtos agrícolas da região sul do Brasil e, atualmente, representa espécie de grande potencial econômico, social e ecológico. Há evidências do seu benefício à saúde, sendo seus efeitos atribuídos aos compostos bioativos,...
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| Publicado no: | Desenvolvimento Regional em Debate |
|---|---|
| Main Authors: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade do Contestado
2016
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570862514017 https://www.redalyc.org/journal/5708/570862514017/ https://www.redalyc.org/journal/5708/570862514017/html/ https://www.redalyc.org/journal/5708/570862514017/570862514017.epub https://www.redalyc.org/journal/5708/570862514017/movil https://doi.org/10.24302/drd.v6i2.1212 |
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