Mel de abelhas sem ferrão no Brasil: análise bibliométrica e revisão sistemática
Introdução O mel das abelhas sem ferrão (ASF) se distingue do mel das abelhas Apis mellifera, por características sensoriais singulares como sabor agridoce e viscosidade fluida, despertando o aumento do interesse do consumidor. Embora nos últimos anos o número de produções científicas relativas ao...
Guardat en:
| Publicat a: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
|---|---|
| Autors principals: | , , , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicat: |
Fundação Oswaldo Cruz
2024
|
| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570578445004 https://www.redalyc.org/journal/5705/570578445004/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570578445004/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570578445004/570578445004.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570578445004/movil |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|