Perfil sociodemográfico dos colaboradores e sua contribuição para o desenvolvimento da Cultura de Segurança de Alimentos

Introdução: A Cultura de Segurança dos Alimentos (CSA) é formada a partir dos comportamentos individuais e coletivos dos membros de uma empresa, das crenças, atitudes e valores compartilhado, relativos à Segurança de Alimentos. Esse conceito foi incorporado ao Sistema de Gestão de Segurança de Alime...

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Bibliografske podrobnosti

izdano v:	Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia
Principais autores:	Cristiane Aparecida Matukuma, Andrea Boanova, Germana Vizzotto Osowski, Gisella Stephanie de Oliveira Dias da Silva, Simone de Carvalho Balian
Format:	Artigo
Jezik:	Português
Izdano:	Fundação Oswaldo Cruz 2023
Teme:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Online dostop:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570574907006 https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907006/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907006/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907006/570574907006.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570574907006/movil
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