Avaliação da conformidade de diferentes sais para consumo humano comercializados na cidade do Rio de Janeiro
Introdução O sal é uma via ideal de adição de iodo, um mineral essencial para o desenvolvimento humano. Sua importância e a frequência de seu consumo são consideradas uma questão de saúde pública.Objetivo Avaliar a conformidade de 12 sais, comercializados na cidade do Rio de Janeiro, dos tipos refi...
Shranjeno v:
| izdano v: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Principais autores: | , , |
| Format: | Artigo |
| Jezik: | Português |
| Izdano: |
Fundação Oswaldo Cruz
2021
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| Teme: | |
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