Composição nutricional de pães do tipo bisnaguinha e comparação com a legislação de rotulagem nutricional
O presente estudo teve como objetivo analisar a composição nutricional dos pães do tipo bisnaguinha destinados ao público infantil, comparar os resultados com a informação nutricional contida no rótulo e com a legislação vigente. Foram analisadas seis marcas de pães, em relação aos teores de proteín...
Na minha lista:
| Publicado no: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
|---|---|
| Principais autores: | , , , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Fundação Oswaldo Cruz
2017
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570562912007 https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/570562912007.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/movil |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|