Composição nutricional de pães do tipo bisnaguinha e comparação com a legislação de rotulagem nutricional
O presente estudo teve como objetivo analisar a composição nutricional dos pães do tipo bisnaguinha destinados ao público infantil, comparar os resultados com a informação nutricional contida no rótulo e com a legislação vigente. Foram analisadas seis marcas de pães, em relação aos teores de proteín...
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| -д хэвлэсэн: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Үндсэн зохиолчид: | , , , , , , |
| Формат: | Artigo |
| Хэл сонгох: | Português |
| Хэвлэсэн: |
Fundação Oswaldo Cruz
2017
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| Нөхцлүүд: | |
| Онлайн хандалт: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570562912007 https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/570562912007.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570562912007/movil |
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