Avaliação das condições higiênico-sanitárias de açougues em Uberlândia, Minas Gerais
Introdução No município de Uberlândia (MG), os comércios varejistas de carnes são classificados em categoria A, B e C e, dependendo da categoria de classificação/atividade exercida, devem cumprir exigências referentes à estrutura e aos procedimentos.Objetivo Verificar as condições higiênico-sanitár...
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| Veröffentlicht in: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Hauptverfasser: | , , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Português |
| Veröffentlicht: |
Fundação Oswaldo Cruz
2020
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| Schlagworte: | |
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