Uso e conhecimento sobre rotulagem de alimentos ultraprocessados entre estudantes universitários
Introdução Alimentos ultraprocessados são formulações industriais que apresentam em sua composição uma série de aditivos alimentares. A rotulagem de alimentos é uma ferramenta para a tomada de decisão dos consumidores. Objetivo Analisar o uso e conhecimento sobre rotulagem de alimentos ultraproces...
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| Publicado no: | Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Fundação Oswaldo Cruz
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570566082011 https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082011/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082011/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082011/570566082011.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570566082011/movil |
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