Evaluación del efecto antioxidante del extracto polifenólico de la almendra del mango (Mangifera indica L.) var. Magdalena river

Los extractos polifenólicos surgen como fuente alternativa para producir antioxidantes naturales, estos pueden estar presentes en residuos frutales como los procedentes del mango (Mangifera indica L.), dándole un valor agregado a estos residuos y reduciendo el impacto ambiental que estos pueden gene...

Description complète

Détails bibliographiques

Publié dans:	Ciencia y Agricultura
Auteurs principaux:	Ana Milena Salazar-Beleño, Héctor Julio Paz-Díaz, Leidy Andrea Carreño-Castaño, Mónica María Pacheco-Valderrama, Cristian Jahir Murillo-Méndez
Format:	Artigo
Langue:	Espanhol
Publié:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Sujets:	Agrociencias
Accès en ligne:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560068358002 https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/ https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/html/ https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/560068358002.epub https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/movil
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!