Evaluación del efecto antioxidante del extracto polifenólico de la almendra del mango (Mangifera indica L.) var. Magdalena river
Los extractos polifenólicos surgen como fuente alternativa para producir antioxidantes naturales, estos pueden estar presentes en residuos frutales como los procedentes del mango (Mangifera indica L.), dándole un valor agregado a estos residuos y reduciendo el impacto ambiental que estos pueden gene...
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| Опубліковано в:: | Ciencia y Agricultura |
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| Автори: | , , , , |
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Espanhol |
| Опубліковано: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021
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| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560068358002 https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/ https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/html/ https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/560068358002.epub https://www.redalyc.org/journal/5600/560068358002/movil |
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