Contaminantes microbiológicos en un mercado del sur de Montería: Un riesgo para la salud pública
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA) son alteraciones agudas causadas por microorganismos patógenos o sustancias tóxicas provenientes de alimentos contaminados; pueden producir diarrea masiva, vómitos, deshidratación e incluso la muerte. Las ETA son un problema muy frecuente y de mayor...
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| Publicado no: | Ciencia y Agricultura |
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| Principais autores: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2017
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560062888003 https://www.redalyc.org/journal/5600/560062888003/ https://www.redalyc.org/journal/5600/560062888003/html/ https://www.redalyc.org/journal/5600/560062888003/560062888003.epub https://www.redalyc.org/journal/5600/560062888003/movil https://doi.org/10.19053/01228420.v14.n2.2017.7161 |
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