Ácidos grasos trans y riesgo cardiovascular

Los ácidos grasos trans (TUFAS) son una variante isomérica producida durante los procesos industriales de hidrogenación y calentamiento de aceites vegetales ricos en ácidos grasos poliinsaturados cis (PUFAS). Se ha demostrado epidemiológicamentela relación de su consumo con el desarrollo de cardiopa...

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書誌詳細

出版年:	Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica
主要な著者:	N. Reyna, E. Fuenmayor, A. Albornoz, M. Aguirre, J. Almarza, A. Souki, C. Cano
フォーマット:	Artigo
言語:	Espanhol
出版事項:	Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica 2007
主題:	Medicina
オンライン･アクセス:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55926203
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