“No sólo de plantas vive el hombre”. Patrimonio alimentario y culinario y biodiversidad animal
La relación entre el patrimonio alimentario y culinario, y la conservación de la biodiversidad animal es cada vez más tensa debido a una multiplicidad de complejos factores que van mucho más allá del argumento de la sobreexplotación por parte de los humanos. Teniendo como marco de referencia los par...
Gardado en:
| Publicado en: | Boletín de Antropología Universidad de Antioquia |
|---|---|
| Autor Principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad de Antioquia
2019
|
| Assuntos: | |
| Acceso en liña: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55762966007 https://www.redalyc.org/journal/557/55762966007/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966007/html/ https://www.redalyc.org/journal/557/55762966007/55762966007.epub https://www.redalyc.org/journal/557/55762966007/movil |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|