A OPERACIONALIZAÇÃO DO MERCADO INSTITUCIONAL DE ALIMENTOS NO CONTEXTO DO VALE DO RIO PARDO-RS
O presente estudo tem como objetivo analisar a construção do mercado institucional de alimentos no contexto do Vale do Rio Pardo, por meio de um estudo de caso da Cooperativa Leoboqueirense de Agricultores Familiares – COOPERLAF. O ponto de partida é a existência consolidada e predominante da cadeia...
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| Gepubliceerd in: | Redes. Revista do Desenvolvimento Regional |
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| Hoofdauteurs: | , |
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Português |
| Gepubliceerd in: |
Universidade de Santa Cruz do Sul
2015
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=552056819009 |
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