Evaluación del poder antioxidante de una microemulsión conteniendo quercetina y aceites esenciales mediante un método optimizado de análisis
En este estudio se ha determinado el poder antioxidante de una microemulsión que contiene quercetina al 0,45% p/p com- binada con aceites esenciales de romero y cidrón (Rosmarinus officinalis y Lippia alba, respectivamente), usando el méto- do del radical libre estable 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl...
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| Publicat a: | Ciencia e Ingeniería |
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| Autors principals: | , , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad de los Andes
2012
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=507550798006 |
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