Dimensões da Hospitalidade no Turismo de Base Comunitária: simbologias, ritos e artefatos na casa de farinha em Mangabeira
Em Mangabeira, Pará, a comunidade ribeirinha mantém tradições relacionadas ao sistema culinário de da mandioca. Originada de uma tradição ancestral inicialmente de matriz indígena, a mandioca é a base da cultura alimentar regional, estruturada em padrões de produção e consumo com especificidades loc...
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| Publicado en: | Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo |
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| Autores principales: | , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Português |
| Publicado: |
Associação Nacional de Pesquisa e Pós-Graduação em Turismo
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=504175170001 https://www.redalyc.org/journal/5041/504175170001/ https://www.redalyc.org/journal/5041/504175170001/html/ https://www.redalyc.org/journal/5041/504175170001/504175170001.epub https://www.redalyc.org/journal/5041/504175170001/movil |
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