A carregar...
Caracterização físico-química do suco da acerola
Em análise de alimentos, é de suma importância a determinação de um componente específico do alimento como é o caso da determinação da composição centesimal. São procedimentos realizados com a finalidade de fornecer informações sobre a composição química, físico-química e, ou, física de um alimento....
Na minha lista:
| Publicado no: | Revista de Biologia e Ciências da Terra |
|---|---|
| Main Authors: | , , , , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Português |
| Publicado em: |
Universidade Estadual da Paraíba
2004
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=50040217 |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|