Avance experimental de la ingeniería de postcosecha de frutas colombianas: resistencia mecánica para frutos de uchuva (physalis peruviana l)
Usando técnicas destructivas bajo compresión unidireccional bajo una velocidad de carga constante,las fuerza de fractura y la fuerza de firmeza para frutos de uchuva fueron determinadas. Los resultados indicaron quela fuerza de firmeza y la resistencia mecánica a la fractura en dos sentidos de carga...
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| Publicat a: | Dyna |
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| Autors principals: | , |
| Format: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicat: |
Universidad Nacional de Colombia
2008
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49615405 |
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