Avance experimental de la ingeniería de postcosecha de frutas colombianas: resistencia mecánica para frutos de uchuva (physalis peruviana l)
Usando técnicas destructivas bajo compresión unidireccional bajo una velocidad de carga constante,las fuerza de fractura y la fuerza de firmeza para frutos de uchuva fueron determinadas. Los resultados indicaron quela fuerza de firmeza y la resistencia mecánica a la fractura en dos sentidos de carga...
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| Veröffentlicht in: | Dyna |
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| Hauptverfasser: | , |
| Format: | Artigo |
| Sprache: | Espanhol |
| Veröffentlicht: |
Universidad Nacional de Colombia
2008
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=49615405 |
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