AVALIAÇÃO DAS CONDIÇÕES HIGIÊNICO-SANITÁRIAS NAS FEIRAS LIVRES DAS CIDADES DE CACHOEIRA E MURITIBA –BA

Na maioria das feiras livres, as condições higiênicas de comercialização dos produtos alimentícios são insatisfatórias, constituindo uma forma de contaminação de origem alimentar. Conhecer as formas de manipulação nas feiras livres é de grande importância para a garantia da qualidade dos produtos, b...

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Detalles Bibliográficos

Publicado en:	HOLOS
Principais autores:	E. L. DOS SANTOS, F. DE J. R. DOS SANTOS, J. DO N. P. LIMA, M. N. DE J. BORBA, J. DE S. MORENO, E. P. RODRIGUES, E. N. COSTA
Formato:	Artigo
Idioma:	Português
Publicado:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte 2021
Assuntos:	Ingeniería
Acceso en liña:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481582847038
Tags:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!