CARACTERÍSTICAS FÍSICAS E FÍSICO‐QUÍMICAS DE PALITOS DE INHAME SUBMETIDOS À DESIDRATAÇÃO OSMOTICA EM SOLUÇÃO SALINA
O prese nte trabalho teve como objetivo determinar as características físicas e físico -‐ químicas de palitos de inhame, In natura e após desidratação osmótica. O experimento fo i conduzido no Laboratório...
Đã lưu trong:
| Xuất bản năm: | HOLOS |
|---|---|
| Những tác giả chính: | , , , , |
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Português |
| Được phát hành: |
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
2017
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=481554852004 |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|