Práticas de Hospitalidade e Educação na Gastronomia: Um Estudo em São Paulo-SP, Brasil

A Hospitalidade fundamenta-se na interação entre pessoas, instituindo-se uma dinâmica de reciprocidade em que o acolhimento ao outro está no epicentro do encontro entre anfitrião e hóspede. Por esta abrangência, as relações de hospitalidade podem ser observadas, também, durante os processos educacio...

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Εκδόθηκε σε:	Rosa dos Ventos
Κύριοι συγγραφείς:	ALINE DE GODOY MOREIRA, SÉRGIO LUIZ DO AMARAL MORETTI, LUIZ GONZAGA ASSUMPÇÃO CARVALHO
Μορφή:	Artigo
Γλώσσα:	Português
Έκδοση:	Universidade de Caxias do Sul 2017
Θέματα:	Estudios de Turismo
Διαθέσιμο Online:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473557628005 https://www.redalyc.org/journal/4735/473557628005/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473557628005/html/ https://www.redalyc.org/journal/4735/473557628005/473557628005.epub https://www.redalyc.org/journal/4735/473557628005/movil https://doi.org/10.18226/21789061.v9i2p216
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