A Presença da Gastronomia Alemã na Hotelaria de Novo Hamburgo,RS
Esse estudo tem por objetivo investigar os elementos e características da gastronomia alemã presentes nos serviços hoteleiros de Novo Hamburgo. Tem ênfase na gastronomia, evidenciando e (re) conhecendo os hábitos e costumes alimentares trazidos pela imigração germânica e sua relação com a oferta de...
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| Gepubliceerd in: | Rosa dos Ventos |
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| Hoofdauteurs: | , |
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Português |
| Gepubliceerd in: |
Universidade de Caxias do Sul
2013
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=473547093011 |
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