La vuelta al terroir: el despertar de la cultura del vino en España
Exploramos, en el presente artículo, el surgimiento y debate actual en torno al movimiento terroirista en España desde la perspectiva de los movimientos sociales y rurales. La transformación de la escena vitivinícola española se ha convertido en un fenómeno objeto de estudio desde el ámbito académic...
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| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad |
|---|---|
| Principais autores: | , |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Santiago de Chile
2019
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469565692005 https://www.redalyc.org/journal/4695/469565692005/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469565692005/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469565692005/469565692005.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469565692005/movil |
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