El Sistema Agroalimentario Localizado de la cerveza artesanal de San Carlos de Bariloche, Argentina

En un contexto de expansión mundial de cervezas artesanales, Bariloche se erige como uno de los complejos productivos más grandes y relevantes de Argentina. Siguiendo el enfoque analítico-metodológico SIAL, el presente artículo examina, a partir del primer relevamiento del sector, la historia del...

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-д хэвлэсэн:	Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad
Үндсэн зохиолчид:	Brenda Winkelman, Evelyn Colino, Héctor Martín Civitaresi
Формат:	Artigo
Хэл сонгох:	Espanhol
Хэвлэсэн:	Universidad de Santiago de Chile 2019
Нөхцлүүд:	Estudios Agrarios
Онлайн хандалт:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469565684003 https://www.redalyc.org/journal/4695/469565684003/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469565684003/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469565684003/469565684003.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469565684003/movil
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