La construcción del patrimonio cultural inmaterial de carácter alimentario y sus retos en el área mediterránea: el caso de la Dieta Mediterránea
El presente artículo pretende llevar a cabo una revisión crítica, conceptual y diacrónica alrededor de la construcción de la candidatura de la Dieta Mediterránea como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y su camino hacia la declaratoria final, conseguida finalmente en noviembre de 2010. C...
Na minha lista:
| Publicado no: | Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Artigo |
| Idioma: | Espanhol |
| Publicado em: |
Universidad de Santiago de Chile
2018
|
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=469554838001 https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838001/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838001/html/ https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838001/469554838001.epub https://www.redalyc.org/journal/4695/469554838001/movil |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|