ESTUDIO DEL CONSUMO Y APORTE NUTRICIONAL DE BOCADILLOS EN ESCOLARES DE LA REGIÓN METROPOLITANA DE CHILE

Los alimentos tipo bocadillo son productos fáciles de manipular que no requieren preparación. El objetivo de esta investigación fue determinar la incidencia del consumo, composición química, aporte calórico y perfil de ácidos grasos de alimentos tipo bocadillo de mayor consumo en la población escola...

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שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
הוצא לאור ב:Revista Chilena de Nutrición
Main Authors: Marcela Zamorano R., Ernesto Guzmán C., Jorge Ibáñez
פורמט: Artigo
שפה:Espanhol
יצא לאור: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2010
נושאים:
Medicina
calorías
Bocadillo
escolares
análisis proximal
perfil de ácidos grasos
גישה מקוונת:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46918819004
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