ESTUDIO DEL CONSUMO Y APORTE NUTRICIONAL DE BOCADILLOS EN ESCOLARES DE LA REGIÓN METROPOLITANA DE CHILE

Los alimentos tipo bocadillo son productos fáciles de manipular que no requieren preparación. El objetivo de esta investigación fue determinar la incidencia del consumo, composición química, aporte calórico y perfil de ácidos grasos de alimentos tipo bocadillo de mayor consumo en la población escola...

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Bibliografische gegevens
Gepubliceerd in:Revista Chilena de Nutrición
Hoofdauteurs: Marcela Zamorano R., Ernesto Guzmán C., Jorge Ibáñez
Formaat: Artigo
Taal:Espanhol
Gepubliceerd in: Sociedad Chilena de Nutrición, Bromatología y Toxicología 2010
Onderwerpen:
Medicina
calorías
Bocadillo
escolares
análisis proximal
perfil de ácidos grasos
Online toegang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=46918819004
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