Calificación, enriquecimiento y “clase aspiracional”: un nuevo abordaje de la calificación en los Sistemas Agroalimentarios localizados (Siales) en América Latina

Este artículo retoma la evolución del concepto de Sistema Agroalimentario Localizado, centrado sobre su relación con el consumo y la estructura de la canasta de bienes y servicios calificados por el origen, en particular el peso creciente de la referencia al turismo en la literatura. Presenta nuevos...

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書誌詳細

出版年:	Revista Austral de Ciencias Sociales
第一著者:	Denis Requier-Desjardins
フォーマット:	Artigo
言語:	Espanhol
出版事項:	Universidad Austral de Chile 2022
主題:	Sociología
オンライン･アクセス:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=45972422016 https://www.redalyc.org/journal/459/45972422016/ https://www.redalyc.org/journal/459/45972422016/html/ https://www.redalyc.org/journal/459/45972422016/45972422016.epub https://www.redalyc.org/journal/459/45972422016/movil https://doi.org/10.4206/rev.austral.cienc.soc.2022.n42-16
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