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Utilização do farelo de gérmen de milho desengordurado, como fonte de fitato, associado à fitase em rações de suínos: efeitos sobre a qualidade da carne e da linguiça tipo frescal

O objetivo do trabalho foi avaliar a influência do ácido fítico, veiculado principalmente pelo farelo de gérmen de milho desengordurado (FGMD), e da adição de fitase em rações de suínos em fase de terminação sobre os parâmetros relacionados à qualidade da carne e da linguiça tipo frescal. Para o exp...

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में बचाया:
ग्रंथसूची विवरण
में प्रकाशित:Semina: Ciências Agrárias
मुख्य लेखकों: Graziela Drociunas Pacheco, Arturo Pardo Lozano, Sylvia Luiza Vinokurovas, Roberta Abrami Monteiro Silva, Danyel Bueno Dalto, Piero da Silva Agostini, Nilva Aparecida Nicolao Fonseca, Ana Maria Bridi, Caio Abércio da Silva
स्वरूप: Artigo
भाषा:Português
प्रकाशित: Universidade Estadual de Londrina 2012
विषय:
ऑनलाइन पहुंच:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445744112032
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