Evaluación de producción más limpia en la producción de leche y derivados de la soya

En el presente trabajo se realizó una evaluación de Producción Más Limpia (PML) en la Producción de Leche y Derivados de la Soya de la Empresa de Productos Lácteos Escambray (EPLE), que tuvo como objetivo identificar los principales problemas que afectan el proceso productivo de esta unidad y ofrece...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	Tecnología Química
Autors principals:	Elisa María Chou Rodríguez, Yolanda García Martínez, Aliena de la Caridad Bermúdez Chou, Laimí Pisch Vidal
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad de Oriente 2018
Matèries:	Ingeniería
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445558422019 https://www.redalyc.org/journal/4455/445558422019/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445558422019/html/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445558422019/445558422019.epub https://www.redalyc.org/journal/4455/445558422019/movil
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