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Comparación del efecto inhibitorio del tratamiento magnético sobre la microbiota de mosto de azúcar crudo

El objetivo de este trabajo es comparar el efecto inhibitorio de los campos magnéticos oscilantes (CMO) y estático (CME) sobre la microbiota típica de un mosto de azúcar crudo. Se realizó un diseño experimental D-óptimo de tres factores (tiempo, densidad del campo magnético y concentración del mosto...

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Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Gepubliceerd in:Tecnología Química
Hoofdauteurs: Matilde Anaya-Villalpanda, Tania María Guzmán-Armenteros, Yarindra Mesa-Mariño, Hilda Caridad Cobo-Almaguer, Carlos Manuel Acea-Fiallo
Formaat: Artigo
Taal:Espanhol
Gepubliceerd in: Universidad de Oriente 2017
Onderwerpen:
Online toegang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445551175008
https://www.redalyc.org/journal/4455/445551175008/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445551175008/html/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445551175008/445551175008.epub
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