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Estudio de la transformación del Aceite de Soya usado en ésteres etílicos de ácidos grasos

La reutilización de los aceites vegetales en la elaboración de alimentos trae efectos nocivos para la salud y por otro lado se necesita de un complejo tratamiento para poder descartarlos sin que afecten al medio ambiente. Transformarlo en ésteres metílicos o etílicos de ácidos graso y glicerina, med...

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Published in:Tecnología Química
Main Authors: Anabel Sarracent-López, José Gandón-Hernández
Format: Artigo
Language:Espanhol
Published: Universidad de Oriente 2016
Subjects:
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445546669009
https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669009/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669009/html/
https://www.redalyc.org/journal/4455/445546669009/445546669009.epub
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