Valorización de residuos agroindustriales ricos en pectinas por fermentación
La búsqueda de alternativas biotecnológicas para el aprovechamiento integral de los residuales generados en el procesamiento agroindustrial del café y los frutos cítricos constituye una problemática actual. En el presente trabajo se evalúa la biotransformación de la pulpa de café y el mesocarpo de n...
Збережено в:
| Опубліковано в:: | Tecnología Química |
|---|---|
| Автори: | , , , , |
| Формат: | Artigo |
| Мова: | Espanhol |
| Опубліковано: |
Universidad de Oriente
2016
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=445543786002 https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/html/ https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/445543786002.epub https://www.redalyc.org/journal/4455/445543786002/movil |
| Теги: |
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|