Ácido linoleico conjugado: de la naturaleza al uso de la biotecnología
Ácido linoleico conjugado (ALC) es el nombre con el que se designa a una mezcla de isómeros posicionales, conjugados con isomería cis-trans del ácido linoleico. Hay evidencia de que estos compuestos presentan propiedades bioactivas benéficas para la salud, tales como efecto inmunomodulador, anticanc...
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| Publicado en: | Revista Cubana de Química |
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| Autores principales: | , , , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Universidad de Oriente
2014
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543739007 |
| Etiquetas: |
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