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Rendimiento de manano en la corriente secundaria de obtención de b-1,3-glucano
Se evaluó el rendimiento de manano crudo presente en el sobrenadante básico de la corriente secundaria del proceso de obtención de glucano a partir de Saccharomyces cerevisiae , conservado a temperaturas de 5 ± 3 °C y 27 ± 3 °C durante 90 días. Además, se determinó el contenido de carbohidratos tot...
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Publicado no: | Revista Cubana de Química |
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Main Authors: | , , , , |
Formato: | Artigo |
Idioma: | Espanhol |
Publicado em: |
Universidad de Oriente
2013
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Assuntos: | |
Acesso em linha: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543736006 |
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