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OXIDACIÓN SELECTIVA DE ALMIDÓN DE MAÍZ

La introducción de grupos carbonilos en polisacáridos permite obtener intermediarios reactivos que pueden ser objeto de epimerizaciones vía reducción, aminaciones reductivas y conversiones en derivados ramificados. Materiales del tipo amino-deoxi-polisacáridos pueden ser usados como análogos de quit...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Revista Cubana de Química
Principais autores: M. Hernández Escalona, A. Guillarte Rivas, A. García Padilla, J. D. Sabatier Cadalso, P. Ortiz del Toro
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Universidad de Oriente 2007
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543707005
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