LA BIOQUÍMICA Y LA BIOLOGÍA EN LA ENSEÑANZA POSTGRADUADA. UNA NECESIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

En el trabajo se presenta el diseño del curso de Diplomado titulado: Fundamentos científicos de la producción de cerveza: aspectos fisiológicos, microbiológicos y bioquímicos. El cual está dirigido a especialistas de control de calidad de la fabrica de cerveza Bucanero S.A. de la Provincia de Holguí...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Revista Cubana de Química
Hlavní autoři:	A. Corella Martínez, M. Calderón Samón, Y. Basulto Lemus, L. González Pupo, I. Sánchez Suñol, Tamayo Angulo, R. Jímeno
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Universidad de Oriente 2007
Témata:	Química
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543706005
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!