LA BIOQUÍMICA Y LA BIOLOGÍA EN LA ENSEÑANZA POSTGRADUADA. UNA NECESIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA

En el trabajo se presenta el diseño del curso de Diplomado titulado: Fundamentos científicos de la producción de cerveza: aspectos fisiológicos, microbiológicos y bioquímicos. El cual está dirigido a especialistas de control de calidad de la fabrica de cerveza Bucanero S.A. de la Provincia de Holguí...

Fuld beskrivelse

Bibliografiske detaljer

Udgivet i:	Revista Cubana de Química
Principais autores:	A. Corella Martínez, M. Calderón Samón, Y. Basulto Lemus, L. González Pupo, I. Sánchez Suñol, Tamayo Angulo, R. Jímeno
Format:	Artigo
Sprog:	Espanhol
Udgivet:	Universidad de Oriente 2007
Fag:	Química
Online adgang:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=443543706005
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!