Propiedades y posibles aplicaciones de las proteínas de salvado de trigo
El salvado de trigo se destina principalmente al consumo animal, por lo que algunos de sus componentes son subutilizados, representando oportunidades de valor agregado. Constituye las capas externas del grano y contiene hasta 18 % en peso de proteínas con mejor calidad que las de la harina. Estas pr...
محفوظ في:
| الحاوية / القاعدة: | CienciaUAT |
|---|---|
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
| التنسيق: | Artigo |
| اللغة: | Espanhol |
| منشور في: |
Universidad Autónoma de Tamaulipas
2018
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=441955208011 https://www.redalyc.org/journal/4419/441955208011/ https://www.redalyc.org/journal/4419/441955208011/html/ https://www.redalyc.org/journal/4419/441955208011/441955208011.epub https://www.redalyc.org/journal/4419/441955208011/movil |
| الوسوم: |
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|