SISTEMA DE PRODUCCIÓN A PEQUEÑA ESCALA DE DULCE DE LECHE CAPRINO EN COSTA RICA
El objetivo de este trabajo fue implementar un estudio de factibilidad para la diversifi cación productiva y comercial de un sistema caprino a través de la producción de dulce de leche. Éste incluyó el estudio de factibilidad, el desarrollo del proceso de producción y el diseño de producto para la e...
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Agronomía Mesoamericana |
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| Egile nagusia: | |
| Formatua: | Artigo |
| Hizkuntza: | Espanhol |
| Argitaratua: |
Universidad de Costa Rica
2012
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| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43723963016 |
| Etiketak: |
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