Características del yogurt batido de fresa derivadas de diferentes proporciones de leche de vaca y cabra
Características del yogurt batido de fresa derivadasde diferentes proporciones de leche de vaca y cabra.Durante 2004, en San José, se evaluó el efecto de diferentes proporciones de leche de cabra (c) y leche de vaca(v) (0%c/100%v, 30%c/70%v, 50%c/50%v, 70%c/30%v y100%c/0%v), sobre el pH, la viscosid...
Uloženo v:
| Vydáno v: | Agronomía Mesoamericana |
|---|---|
| Hlavní autoři: | , , |
| Médium: | Artigo |
| Jazyk: | Espanhol |
| Vydáno: |
Universidad de Costa Rica
2007
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43718208 |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|