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Implicaciones metabólicas del consumo excesivo de fructosa

En los últimos años se ha dado un auge importante en la producción de alimentos endulzadoscon edulcorantes distintos a la sacarosa o azúcar de mesa, que por aportar menos calorías, sonutilizados ya sea para perder peso o para mantener un peso saludable, o bien, para ofreceropciones alimenticias a in...

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Acta Médica Costarricense
Principais autores: Viviana Esquivel-Solís, Georgina Gómez-Salas
Formato: Artigo
Idioma:Espanhol
Publicado em: Colegio de Médicos y Cirujanos de Costa Rica 2007
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43449405
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