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Determinação e distribuição de ácido ascórbico em três frutos tropicais

Determinação e distribuição de ácido ascórbico em trêsfrutos tropicais

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Detalhes bibliográficos
Publicado no:Eclética Química
Principais autores: Ruth Sales de Andrade Gama, Maria Celeste Diniz Teixeira, Eduardo Neves Almeida, Joaquim Nóbrega Araújo
Formato: Artigo
Idioma:Português
Publicado em: Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho 2002
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42927132
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