Revalidação do método titulométrico para determinação do ácido ascórbico
Este estudo teve como objetivo revalidar o método de determinação de ácido ascórbico por titulometria, para ser aplicado no laboratório de Química de Alimentos, do Centro de Ciências Agrárias da Universidade Federal do Espírito Santo. O processo de revalidação foi realizado por meio da avaliação de...
Kaydedildi:
| Asıl Yazarlar: | , , , |
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| Materyal Türü: | Artigo |
| Dil: | Inglês |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Universidade Federal De Viçosa
2014-04-01
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| Seri Bilgileri: | Revista Ceres |
| Konular: | |
| Online Erişim: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0034-737X2014000200001&tlng=pt |
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