DETERMINACIÓN EXPERIMENTAL DEL COEFICIENTE DE DIFUSIÓN DEL AGUA DURANTE EL SECADO DE LÁMINAS DE COROBA

Se determinó el coeficiente de difusión efectivo del agua (De) en láminas de coroba con 1,86 mm de espesor promedio durante el secado con aire. Las láminas se colocaron en el secador formando una capa delgada y se secaron con aire a temperaturas de 71, 82 y 93 ºC y velocidades de 0,82; 1,00 y 1,18...

Descripció completa

Dades bibliogràfiques

Publicat a:	SABER. Revista Multidisciplinaria del Consejo de Investigación de la Universidad de Oriente
Autors principals:	Otoniel Corzo, Nelson Bracho, Justa Rodríguez, Angel Pereira, Alberto Vásquez
Format:	Artigo
Idioma:	Espanhol
Publicat:	Universidad de Oriente 2011
Matèries:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
Accés en línia:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=427739445007
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