Estabilidad de sulfametazina en carne y productos cárnicos de cerdo tratados térmicamente

The present study was conducted to examine the effects of cooking on sulfamethazina residues inpork meat and meat products. Pork meat from four pigs fed on commercial diets containing a 110 mgsulfamethazine/kg dose and that of two control pigs was subjected to several thermal processes. Twomeat prod...

Celý popis

Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Veterinaria México
Hlavní autoři:	Haydé Hayamaí González Carrillo, Angélica Espinosa Plascencia, Germán Cumplido Barbeitia, María del Carmen Bermúdez Almada
Médium:	Artigo
Jazyk:	Inglês
Vydáno:	Universidad Nacional Autónoma de México 2004
Témata:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas)
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=42335201
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!