Transformaciones del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México
Objetivo: Analizar la configuración actual del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), así como las modificaciones en términos de consumo y abastecimiento de alimentos a los cuales se han sometido los habitantes de dicha región. Metodología: Se realizó un recorr...
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| Publicado en: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Autores principales: | , |
| Formato: | Artigo |
| Lenguaje: | Espanhol |
| Publicado: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41760730017 https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/ https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/41760730017.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/movil |
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