Transformaciones del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México

Objetivo: Analizar la configuración actual del sistema agroalimentario en la Zona Metropolitana del Valle de México (ZMVM), así como las modificaciones en términos de consumo y abastecimiento de alimentos a los cuales se han sometido los habitantes de dicha región. Metodología: Se realizó un recorr...

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Podrobná bibliografie

Vydáno v:	Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional
Hlavní autoři:	Edwin Sosa-Cabrera, Jorge Morett-Sánchez
Médium:	Artigo
Jazyk:	Espanhol
Vydáno:	Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD) 2019
Témata:	Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
On-line přístup:	https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=41760730017 https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/ https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/html/ https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/41760730017.epub https://www.redalyc.org/journal/417/41760730017/movil
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