El tianguis de cambio de Pátzcuaro, Michoacán a través del Metabolismo Social desde Mesoamérica hasta el siglo XXI
Objetivo. El tianguis de Pátzcuaro se analiza desde la perspectiva multidisciplinaria del Metabolismo Social, desde la época precolombina hasta la actualidad. Se enfatizan las fases de circulación y consumo para conocer sus cambios y permanencias y los posibles factores que inciden para que siga exi...
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| Gepubliceerd in: | Estudios Sociales Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional |
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| Hoofdauteurs: | , , |
| Formaat: | Artigo |
| Taal: | Espanhol |
| Gepubliceerd in: |
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo A.C. (CIAD)
2017
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| Onderwerpen: | |
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